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科學新發現丨食用十字花科蔬菜可減輕肺部感染

2023-08-21 13:40:04 來源: 科技日報作者: 潘宇菲張佳欣

常見的十字花科蔬菜有羽衣甘藍、花椰菜和卷心菜等。據16日《自然》雜志報道，英國弗朗西斯·克里克研究所的研究人員發現，這類蔬菜中的天然分子——芳香烴受體（AHR）有助于維持肺部的健康屏障，并減輕感染。

（科技日報潘宇菲張佳欣）

責任編輯：冷媚

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